Remember?

Deep V...Shanghai Composite index from -5% to +5%.

现在什么世界？穷恶晒？香港穷人如是，连国家也如是。

希腊欠十几亿欧元，到期说没钱还，还理直气壮说不会受债主侮辱，不要紧缩经济政策。真是债仔恶过债主！

区区十几亿欧元其实是细数目，赵薇都有啦，但希腊做成的金融震荡，股票市场都不知蒸发了多少个亿？希腊不惜债务违约，承受脱欧风险，都要揽住死，但现在好像全球股市更伤。

Someone终于出手了，做了云耳蒸鸡、芝士虾和东瓜汤。

今天跟大伟和凤喝茶吃点心，都很难得，现在见凤真是一年一度。

聊天期间说到政改投票，现在是8对28，不能通过归咎于泛民派。但其实如果当天泛民派有智慧，应该有5人改投赞成，那就会变成13对23，不能通过就会归咎于建制派，因为有32人走出去“等埋发叔”，不离开的结果会是45对23，超过三份二赞成通过。

不怕神一样的对手，只怕猪一样的队友。

酒友们都很有钱，真是人出鸡我出豉油都点干我。

今晚决定陪喝不陪食，回家吃方便面。

Seasons of Lee Garden

又买鞋了! 家里面都有上百双鞋子了，到底她有多少条腿？ 原来没钱都可以任性，无语。

Today I was turned down by T again. Feeling sad.

Unfortunately 21-CQ-34B is off today. Really want to see her .

Went to 3 markets (Centre St, Shek Tong Tsui, Smithfiled Rd) to find lobsters. Made a 龙虾伊面 this evening.

很想跟T一起看"Jurassic World"，但不能实现，最后自己一个人看。现在看3D电影要自己买特别眼镜。

















http://pasoublier.blogspot.hk/2005_07_01_archive.html

Someone叫我看《街坊厨神-舌战新台韩》的胡椒饼部分，下午就去了吃还打包。

晚上跟盲侠喝酒，喝了杯新产品: Hoegaarden Rose。

大头佛

Das Bier

专登去SOGO想买美惠女神茅岳園，可惜甲洲葡萄售罄了。没办法，喝自己带的酒呗，酒楼要收开瓶费$100，算了，今天无酒精日，把酒又带回家。

不再吃TMD粽子了。

一早去街市都买不到梭罗鱼和芥兰头，但最后都两百块做了四个餸出来。

还有清蒸螃蟹

今天终于买到墨鱼肠，但原来墨鱼肠不是用墨鱼做的。

















PS: T过了第二关

政改方案被否决了...

政改三人组&宪制派: 宁思进，莫思停。

虽然“你要死唔俾你死咩?”  但相交一场，还是要死谏的。十个玩十个输，仔细老婆嫩，可必自杀呢？

最近经常去皇后街熟食市场吃东西，今天中午去吃陈春记，蔡谰坐我旁边。

尽量控制一天只用几十块。

驶人唔洗本，要扛一包米一样的东西去寄。

今天34度，很热。

想不到今晚两个人吃了:
冬菇炒肉片
豉油王大虾
墨鱼滑酿豆腐
清蒸象拔蚌仔
花旗参生鱼汤

今天十三幺牌只差一只。很多年没糊过十三幺了。

回家在总站坐307，差一步，看到车尾。

对someone要更狠心？

今天很想念她的事业线，想都有反应；看到南韩少女组合的MTV也会硬... 但为什么看到赤裸裸的女人反而没感觉？

早餐是腿蛋三明治，午餐是紫菜墨丸河，晚餐是猪排一丁。

T-ara去了观塘APM。

大家为我的事都问了很多问题，又提供了不少意见，人多口杂。

今天大伟请我吃饭，又跟我说了他的看法。他说“万事皆有缘”，我说“人有千算，天只一算”。

结局会怎样？

最近很喜欢留意小型车，今天在上环看到部Abarth 500，看起来很不错。

















PS: T大姨妈来了

发现原来T-ara昨天来了香港，参加2015香港青年音乐节的表演，唱Roly Poly等歌，早知就买门票去看啦，错过了一次追星的机会。

晚上又煲了一个很多年未喝过的汤。

西洋菜现在很难在街市买到

今天跟小刘和伟哥去了香槟大厦见识见识，睇左当做左。听说富士大厦都是好地方。

中午忙帮T买HMB，她要的东西再一次证实是不容易找了，跑了中环铜锣湾才买齐。

Central

Causeway Bay

下午买材料煲汤，想不到非洲海底椰要$130一两！东南亚的就$6一两。

真要看看非洲海底椰的神效。

自从十年前在新加坡吃过后，今天再有机会吃魔鬼鱼了。

小时候去北角外婆家路上经常会喝一杯，现在很难找到了。今天在海天堂找到，但味道跟以前的差很远。

















PS: 昨晚番煲石斛乌鸡汤时加了腰果，味道没有什么改变，加不加都一样

没有完全跟烹饪指示做，因为无花果难买而且会带来酸味，腰果好像加了很奇怪，玉竹不知是什么味道... 最后完成品不加盐也很好味啊。

The majority of wine made today is ready to drink within a year or less of being bottled.  Great wines, however, is capable of evolving and improving for decades, and very occassionally centuries. Why?

When young, great wines contain an unresolved complex of acids and sugars, minerals and pigments, tannins, and all sorts of flavour compounds. Good wines have more of these things than ordinary wines, and great wines more than good wines.  That is why, in the end, they have more flavour and character. But it takes time for these elements, the primary grape-derived aromas and the secondary ones of fermentation and in many cases oak, to interact, to resolve themselves into a harmonious whole, and for the distinct scent of maturity, called the bouquet, fo form. Time, and the action of small amounts of oxygen, gradually make wine mature.

A youthful fine red wine gose into bottle containing a mix of tannins, pigments, flavour compounds (these three known collectively as phenolics), and the more complex compounds formed by them. In the bottle, tannins continue to interact with pigments and acids to form new compounds and larger molecules which are eventually precipitated.  This means that, as it ages, a fine red wine loses colour and astringency, but gains complexity and sediment.