Saturday, May 31, 2014
窃听3
Friday, May 30, 2014
姐妹情深
Thursday, May 29, 2014
Vinexpo - Day3
又试了超过30款酒，饮到唔想饮，又试了一瓶textbook没有的fortified wine: Marsala。
《我的心里只有你没有他》原来是西班牙歌《Historia de un Amor》的华语版本
Wednesday, May 28, 2014
Vinexpo - Day2
学海无涯，发现一瓶奇酒，textbook没有介绍过的。
喝了一瓶罕有葡萄Mancia的西班牙红酒。
原来Beaujolais有白的，连Lambrusco都有白的！
Tuesday, May 27, 2014
Vinexpo - Day1
Very good seminars by J Lee MW. Finally understand how wines can pair with chili.
Monday, May 26, 2014
Vinexpo - Day0
Got the wines from supplier. Ready for wine tasting on Wed.
Sunday, May 25, 2014
Dream Sparkling
在<神之水滴>中找到我的dream sparkling wine.
PS: 昨晚马体会一早领先，竟然在93分钟给皇马追平，加时还输埋。又输钱！
Saturday, May 24, 2014
一字记之曰：马
今天马年，除了马化腾与马云的对决外，又有马航神秘事件，今晚又有皇马跟马体会的欧冠决赛。
没有什么心水，就落注马体会吧...
Friday, May 23, 2014
医学新知
早阵子有研究说喝酒会致癌，今天又有研究说喝红酒能防蛀牙。
Thursday, May 22, 2014
I Deserve A Better Life
原来8968是一个很会做爱的人，但为何要每天在网上看hentai animation。
想不到以我的学历(3个degrees；5个professional qualifications)和经验最后会这样...
Wednesday, May 21, 2014
头痕
有客投诉我的酒有苦味，今天在店开了一瓶同batch的，没事啊，绝对不是faulty。
Tuesday, May 20, 2014
忌廉杂菌炒意大利粉
Monday, May 19, 2014
宫保鸡丁
Sunday, May 18, 2014
Fortified Wines大比拼
Sherry (fino, olorosso, manzanilla, PX, cream), Port (ruby, tawny, vintage),Madeira and other fortified wines... Coming soon.
Saturday, May 17, 2014
笑中有泪
中午做了辣酒煮花螺，老妈连汁都捞埋。
笑话两则：
（1）大多数原配都以为：会做菜就能抓住老公；大多数小三都以为：会上床就能抓住男人。于是，原配们练厨艺，小三们练床艺，大家夜以继日，不辞辛劳。
结果，男人总想维持着这样一种完美现状：吃原配做的菜，上小三睡的床。
（2）情人节和清明节的区别？
情人节和清明节是一样的，都是送花送吃的。区别在于：情人节烧真钱，说一堆鬼话给人听；清明节烧假钱，说一堆人话给鬼听。
Friday, May 16, 2014
取得美酒归
昨夜梦到坐邮轮，今早想解梦，可惜周公都解不出来。
中午去SZ罗湖区彭年酒店拿Tokaji，5桶葡萄，正！
很久很久没有去罗湖区了，最近几年去SZ都是去福田区，都是那些日子。
Thursday, May 15, 2014
梦中的杀人
昨晚梦见杀了人，杀了一个旧同事和一个旧员工，今天周公解梦，竟然主吉！
2014年第一次游泳。
Wednesday, May 14, 2014
白头
Tuesday, May 13, 2014
Re-trial
In search of perfection.
PS: 同学AW下周去SG培训
Monday, May 12, 2014
味道
品尝sparkling wine后觉的有问题，跟侍应说要换，换过的一瓶好多了。第一次"弹"酒，一生乐于苦必须经过第一次...
以前跟C吃生蚝，很喜欢加很多柠檬汁和tabasco，不过已经很久没有再这样吃了，现在什么都不加，原汁原味，就是喜欢原始的味道。
3 oysters and 1 prosecco @ $98. Value for money
Sunday, May 11, 2014
倾盆大雨
出去一小会就打湿完了! 最后还是留在家里吃晚饭，Prosecco配Kimchi不错啊。
PS: 根据最新《中国城市竞争力报告》，中国最宜居城市排名如下：珠海、香港、海口、三亚、厦门、深圳、舟山、无锡、杭州、上海。
Saturday, May 10, 2014
前世今生
A sad story...
前世是谁埋了你:
从前有个书生,和未婚妻约好在某年某月某日结婚。到那一天，未婚妻却嫁给了别人。
书生受此打击, 一病不起。这时，路过一游方僧人，从怀里摸出一面镜子叫书生 看。书生看到茫茫大海，一名遇害的女子一丝不挂地躺在海滩上。路过一人, 看一眼，摇摇头, 走了。又路过一人, 将衣服脱下,给女尸盖上, 走了。再路过一人,过去, 挖个坑, 小心翼翼把尸体掩埋了。
僧人解释道, 那具海滩上的女尸，就是你未婚妻的前世。你是第二个路过的人，曾给过他一件衣服。她今生和你相恋，只为还你一个情。
但是她最终要报答一生一世的人, 是最后那个把她掩埋的人,那人就是他现在的丈夫。书生大悟，病愈。
The problem is...
I feel I have married the second one and then met the third one...
which is even sadder.
Friday, May 09, 2014
Tasting Notes
Tasted a Brunello di Montalcino. Just finished writing tasting notes to send out.
Lunch at Jun Xiang Yuan. Talked to its boss. Boss is a CQ guy. After a chat and my claimed relationship with CQ, I got a free lunch.
Thursday, May 08, 2014
Experiment
Wednesday, May 07, 2014
SG
小刘已经在SG差不多十年了；SM今年3月调回SG；同学BB4月去SG，盲侠昨天去SG出差；师奶乙下周又去SG出差；本来杭州妹如果不是怀孕这个月也去SG旅行。
好像人人都去SG，唯我7年没有去过了。从前一年七，现在七年一！
Tuesday, May 06, 2014
Private Kitchen
昨晚弄蛏子和鲍鱼搞到手都损晒，今天又有做重庆菜的念头。
PS: 同学SC和MC说有找到一瓶源用13种葡萄的教皇新堡，很期待...
Monday, May 05, 2014
"我要你身上的..."
T跟我说今天有客人要买她正在穿着的裤子，她唯有马上在店换裤，把原来身上的卖给客人。真是很奇怪！要是我，要买就买她的内裤。
Sunday, May 04, 2014
追漫画
在认真追《神之水滴》(Kami no Shizuku)，真佩服日本人，能把一个关于葡萄酒的故事写得那么引人入胜，而且作者也真博学。
Saturday, May 03, 2014
中港矛盾
港人怨恨董建华当年引清兵入关，现在自由行这个争议性问题，没完没了，港人越来越讨厌大陆人。
Friday, May 02, 2014
Too Full, Too Drunk
身体有点受不了。
晚上弄了只爱尔兰面包蟹，不好吃。
PS: T大姨妈来了
Thursday, May 01, 2014
5.1大餐
为什么这枝Opus One副牌没有vintage year? 食物近乎完美。
